Guide Michelin, Gault Millau

Menue-Karussell

Vom 1. Februar bis 31. März

Zum 14. Mal dreht sich das Menükarussell und wir sind dabei. Reservieren Sie jetzt!

 

Das Menü in der Übersicht:

Hohensyburger Zwiebelkuchen

Backpflaume, Ziegenkäse und Wildkräutersalat

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Schaumsuppe von der Schwarzwurzel

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Rinderroulade SYGHT

Kartoffel-Pastinakenstampf, Apfel und Schmorzwiebel

oder

Skreifilet

auf geräuchertem Linsenfond und Süßkartoffel

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Schwarzwälder Kirsch SYGHT

Schokolade, Kirschwasser, Kirschen

 

Das Vier-Gänge-Menü kostet pro Person nur 49 Euro - inklusive Wein, Wasser und Bier.