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Unser Restaurant

Im SYGHT trifft Klassik auf Moderne: Deutsche Küche wird hier zeitgemäß neu interpretiert. Passend dazu kommt im Gastraum ein Hauch von Art déco daher. Dazu goldfarbene Wanddekorationen und Polsterbänke in Dunkelgrün.

Auf unserer einzigartigen Terrasse liegt Euch das Ruhrtal zu Füßen und bietet ein unvergleichbares Panorama. Das gesamte SYGHT-Team freut sich auf Euren Besuch in unserem Haus.

Eure Gastgeber

Unter der Leitung von Küchenchef Stefan Schlüter und Serviceleiterin Bianca Schreiber präsentieren wir Euch Klassiker der deutschen Küche, die wir mit viel Kreativität und Raffinesse weiterentwickelt haben und Euch im modernen Stil an die Tische bringen. Wir verbinden die Epochen und bieten innovative Kulinarik: Das Gefühl „wie bei Oma daheim“ kommt einem plötzlich ganz modern vor. Lasst Euch von den Geschmackserlebnissen beider Zeiten überzeugen.

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SYGHT

07.05.2021 18:35 Uhr

😂 Na, wer von Euch kennt das? 😂

SYGHT

29.04.2021 17:44 Uhr

🥔 Sieben Fakten über die Kartoffel 🥔

1️⃣. Kartoffeln sind nicht nur Lebens- und Futtermittel. Aus ihnen werden auch Papier, Alkohol, Kunstschnee, Pappe, Seife, Shampoo, Tesafilm, Waschpulver oder Puder gewonnen.

2️⃣. Es gibt rote, weiße, gelbe, blaue und beinahe schwarze Kartoffelsorten. Um seine Gäste mit den außergewöhnlichen Farben der Knollen zu überraschen, sollte man die bunten, ungeschälten Kartoffeln nicht im Salzwasser kochen lassen.

3️⃣. Die heutigen Herbstferien wurden früher auch als „Kartoffelferien“ bezeichnet. Grund dafür war, dass im September und Oktober viele Kinder ihre Freizeit auf dem Feld verbrachten, um die Knolle aus der Erde zu holen.

4️⃣. Die Schale der Kartoffel enthält natürliche Abwehrstoffe, die die Pflanze vor Bakterien schützt. Diese sind jedoch für den Menschen ungesund – in größeren Mengen sogar giftig.

5️⃣. Zu viel Salz in der Suppe? Kein Problem – einfach ein bis zwei geschälte rohe Kartoffeln in die Suppe geben und etwas kochen lassen. Die Knollen saugen das Salz auf und so wird die Suppe wieder genießbar.

6️⃣. Kartoffeln enthalten 78% Wasser, 16% Kohlenhydrate, 2,1% Ballaststoffe, 2% Eiweiß und nur 0,1% Fett.

7️⃣. Mit Kartoffeln kann man tatsächlich graue Haare verbergen, da es deren Sichtbarkeit abschwächt und die Haare nachdunkeln lässt. Einfach Kartoffelschalen mit heißem Wasser übergießen, 30 Minuten ziehen lassen und das Wasser als Haarspülung nutzen. Außerdem sorgt das Kartoffelwasser für mehr Glanz, eine gesunde Kopfhaut und stärkeres Haar.

SYGHT

21.04.2021 09:17 Uhr

📍 Ausflugtipp 📍

Nicht nur das SYGHT (wenn wir wieder öffnen dürfen) ist ein Besuch wert - auch das Gebiet rund um die Spielbank Hohensyburg lädt immer wieder zu einem herrlichen Spaziergang ein.

In Sichtweite der Berge des Sauerlands erstreckt sich die bekannte Grünanlage von der St. Peter Kirche bis zum Kaiser-Wilhelm-Denkmal. Die Rasenflächen laden zu Sport und Spiel ein - ein Treffpunkt für Jung und Alt.

Publikumsmagnete sind die Reste der Burgruine Hohensyburg, der Vincketurm, das Kriegerdenkmal und das Kaiser-Wilhelm-Denkmal, vom aus Ihr eine herrliche Sicht auf das Ruhrtal habt.

Parken könnt Ihr übrigens prima auf dem Parkplatz der Spielbank Hohensyburg - von dort aus sind es nur wenige Schritte bis ans Ziel.

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